Em meio a uma tradição culinária riquíssima, encontrei numa viagem ao México pratos baseados em proteínas e gorduras que satisfariam um caçador-coletor pré-histórico.
Ao redor da Grécia, com o gyros
Uma viagem pela história e pela ciência de um dos pratos mais populares do mundo: o gyros grego, acompanhado de sua versão turca, o döner kebab. E com direito a uma receita "faça você mesmo" deste clássico da comida rápida, mas saudável.
